Descripción
INGREDIENTES
CARNE DE PAVO/POLLO (74%), agua, almidón, fibra vegetal, proteína de soja, sal, cereales(maíz), dextrosa, especias, conservador (sulfito sódicoE-221), antioxidantes (citrato sódico E-331, ácido ascórbicoE-300), aromas, colorante (cochinilla E-120).
ENVASADO Y EMBALADO
Envasado en film retráctil. Etiqueta que incluye alérgenos. Encajado de 5 ó 10 kg.
Indicación: Producto cárnico; Origen de carnes; España. Cocinar completamente antes de su consumo
Etiquetado con peso neto, fecha de envasado/congelación y nº de lote.
ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN
Almacenamiento en cámara de congelación de la propia industria.
Distribución en vehículos apropiados
Características y requerimientos; Legislación vigente en cuanto a características de almacenamiento y conservación
CONSERVACIÓN
Congelación: productos Tª ≤ -18ºC
CADUCIDAD
Se recomienda el consumo de este producto en un plazo de 18 meses, después de la fecha de congelación del producto
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO y NUTRICIONAL
Humedad 68,1gr Cenizas 2,5gr, Mat. Grasa 10,2gr (Ac grasos saturados 3,4 e insaturados 6,8) Proteína 13,6gr, Hidratos de carbono 16gr (azúcares 0,5), Sodio(sal) 2,27gr Fibra alimentaria<0,5gr, Cálculo calórico 505Kj y 119Kcal
CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS
| Recuento aerobios mesófilos a 30o | ≤5*106 ufc/g |
| E. coli | ≤5*103 ufc/g |
| St. aureus | ≤5*103 ufc/g |
| Sulfito Reductres | |
| Salmonella | ausencia/25g |
INSTRUCCIONES DE USO
Mantener siempre a temperatura de almacenamiento
