Ingredientes para dos personas
- 1/2 puerro
- 1/2 cebolla
- 3 patatas medianas
- 1/2 litro de caldo de ave
- Aceite de oliva y sal.
Preparación
- En una cazuela con un poco de aceite pochamos el puerro y la cebolla cortados en pequeños dados.
- Cuando estén blandos añadimos la patata pelada y troceada y removemos.
- Añadimos el caldo y dejamos cocer a fuego suave durante 30 minutos.
- Emplatamos y añadimos 4 rodajas de redondo de pavo (ya cocinado al horno) encima de la crema de patata